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オレンジ詰めプーアル茶の淹れ方ガイド

プーアル茶は、雲南省のプーアル地域で生産される発酵茶で、多様で興味深い風味を持っています。プーアル茶には、生茶(Sheng)と熟茶(Shou)の2種類があります。生茶は、加工後も微生物や酵素が活性を保つように作られます。適切な条件下で茶葉は年月を経て熟成し、価値が高まり、より複雑な風味を醸し出します。熟成した生茶は、茶愛好家の間で非常に人気があります。一方、熟茶は、葉の素材を湿積して特定の微生物を接種することで、人工的な熟成プロセスを経て作られます。

中国では、さまざまなオレンジやライムを栽培し、果実をくり抜いて皮を乾燥させるのが一般的です。その後、乾燥の前後に皮に茶葉を詰めます。通常は熟茶が使用されますが、白茶などのバリエーションもあります。その味わいは非常に興味深く、とても心地よいものになることがあります!

プーアル茶は、脂っこい食事や重い食事の後に飲むのがおすすめです。また、フルーツや軽いスナックとも相性が良いです。一部の人は、プーアル茶を飲む合間や後に喫煙を楽しむことを特に好みます!

準備情報

抽出パラメータ

水温 - 100°C

蓋碗(Gaiwan)

  • 小:X

  • 中:110-130cc

  • 大:X

洗茶:1〜2回、各15秒間行います。

沸騰したお湯を茶葉に注ぎ、各カップを温めてからこの液体を捨てます。

抽出方法 

方法 1

茶葉を器具に移し、オレンジを捨てます。

方法 2

全てのオレンジを蓋碗に入れます。

方法 3

茶葉を捨て、オレンジの破片を加えます。

時間のスケール

`1回目の抽出 - 20秒
2回目の抽出 - 25秒
3回目の抽出 - 30秒
4回目の抽出 - 40秒
5回目以降 - 最後の抽出時間に15秒ずつ追加するか、時間を延ばしてより濃い味わいを得ます。​

住所

北広島町大朝2452-1
旧 ホンダモータース

連絡先

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